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总务处对食堂员工进行知识培训

时间:2014年12月30日作者:黄鼎编辑:bianji点击:次 字体:

总务处对食堂员工进行知识培训

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  2. 总务处对食堂员工进行知识培训
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     石屏高级中学现有学生食堂四个(一个为面点食堂),共有员工50人,其中有两个食堂为石屏县食品药品监督管理局评定的A级食堂和健康食堂。
    为提高员工业务能力,更好的为学生服务,2014年12月26日,总务处组织召开了学校食堂员工食品安全培训会。副校长张明、总务主任李法宝、副主任何元松、副主任黄鼎、学校食品卫生安全专职管理员后碧华及全体食堂员工参加了会议。会上总务副主任黄鼎对食堂员工进行了食堂食品安全知识培训,指出了食堂员工工作中存在的问题,并提出具体的整改要求。副主任何元松主要就义务教育阶段农村学生营养改善计划作了具体解读并就我校食堂供餐提出了具体要求:要让学生吃到卫生、安全、营养均衡的可口饭菜。总务主任李法宝对学校食堂发生食物中毒的原因作了透彻的分析,并讲解了很多预防措施。副校长张明对食堂员工的个人卫生、工作环境卫生和食堂安全防范指出不足并提出整改要求,同时要求食堂员工要提高认识,本着为学生食品卫生安全负责,为学生健康成才提供均衡营养的前提做好食堂服务工作。
    通过本次培训,增进了食堂员工对食品安全知识的了解,提升了食堂工作人员的餐饮安全及服务意识。也让食堂员工更加明确了各自在食品安全中所肩负的责任。


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